Login

Ένα μεζεδάκι παρακαλώ!

Φτάνοντας στο αγαπημένο μας μαγαζί (Λοστρέ Κουζίνα φυσικά), πριν καν παραγγείλουμε (και κάτσουμε πολλές φορές) είτε επειδή είμαστε βιαστικοί είτε γιατί πεινάμε πολύ ζητάμε μεζέδες και το ποτό μας! Αλήθεια αναρωτηθήκατε τι σημαίνει ή από πού προέρχεται η λέξη μεζές;
Οι μεζέδες είναι τα μικρά πιάτα ή ορεκτικά που σερβίρονται για να συνοδέψουν τη κατανάλωση ποτού / αλκοόλ (Κάτι σας είπαμε τώρα!). Η λέξη προέρχεται από τα περσικά μαζέ, που σημαίνει "γεύση".
Μεζέδες είναι συνηθισμένοι, εκτός από την Ελλάδα και σε άλλες χώρες της ανατολικής Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής, όπως η Τουρκία, η Συρία, ο Λίβανος και το Ιράν.
Στην Ελλάδα συνοδεύουν συνήθως το ούζο, το τσίπουρο, το κρασί, τη ρετσίνα αλλά και τη μπύρα. Χαρακτηριστικοί μεζέδες της ελληνικής κουζίνας είναι οι ελιές, διάφορες σαλάτες όπως το τζατζίκι, η τυροσαλάτα κ.ά. Είναι συνήθως αλμυροί, για να ανοίγουν την όρεξη…καλή όρεξη!